舌尖上的中国：吃语录里的文化盛宴134

吃，作为中国人生活中不可或缺的部分，不仅是果腹的需要，更承载着深厚的文化底蕴和情感寄托。从古至今，无数文人墨客为吃留下脍炙人口的佳句，这些吃语录不仅描绘了美食的色香味，更折射出中国人对生活的态度和智慧。

1. 食有五味，君子有五德

出自《论语阳货》，意指食物有酸、甜、苦、辣、咸五种味道，而君子也应具备仁、义、礼、智、信五种德行。美食与道德相辅相成，体现了中国传统文化中“食养兼修”的理念。

2. 民以食为天

出自《韩非子五蠹》，意指老百姓把吃饭看做是天大的事。这句话反映了中国人对食物的重视，以及民生问题在国家治理中的首要地位。

3. 食不厌精，脍不厌细

出自《礼记内则》，意指食物要烹饪精良，肉要切得细碎。这体现了中国人追求美食精致与美味的饮食习惯，也是古代贵族阶层奢华生活的写照。

4. 食色，性也

出自《孟子告子上》，意指饮食和男女之事都是人的本性。这句话反映了中国人对饮食与性欲的自然态度，认为两者都是天经地义的本能需求。

5. 不时不食，不妄不食

出自《孙思邈千金方》，意指不食用不合时节的食物，也不暴饮暴食。这句话体现了中国古代养生保健的理念，强调饮食与季节和身体健康的关系。

6. 糟粕虽多，弃其滓而取其精华

出自《庄子逍遥游》，意指尽管世俗中存在很多无用的东西，但也要从中提取有价值的部分。这句话借用饮食的比喻，告诫人们要善于辨别，取其精华，弃其糟粕。

7. 君子远庖厨

出自《论语乡党》，意指君子应该远离厨房。这句话反映了古代社会中统治阶层与劳苦大众的分工，也暗含着对庖厨工作的轻视。

8. 千金难买一醉

出自《水浒传》，意指喝醉一次的价值胜过千两黄金。这句话表达了中国人对酒文化的喜爱，也反映了在特定情境下，人们对饮酒的豪迈与豁达。

9. 人间烟火气，最抚凡人心

出自《苏轼浣溪沙》，意指人间充满市井烟火的气息，最能抚慰凡人的心灵。这句话赞美了平凡生活的温暖与美好，也体现了中国人对美食与亲情团聚的重视。

10. 五谷为养，五果为助，五畜为益，五菜为充，气味合而服之，以补精益气

出自《黄帝内经》，意指五谷是养生的基础，五果是辅助，五畜是益处，五菜是充实。各种食物的气味一起食用，可以补充精气。这句话总结了中国古代养生的基本原则，强调饮食与健康的关系。

11. 鱼和熊掌不可兼得

出自《韩非子难一》，意指鱼和熊掌不能同时得到。这句话比喻人们在做出选择时，往往不能同时满足多个愿望，需要有所取舍。

12. 挟泰山以超北海

出自《庄子齐物论》，意指用泰山去填补北海。这句话比喻一件事情的难度极大，几乎不可能完成。在饮食中，也有人用这句话来形容某些食物的珍稀与昂贵，让人望而却步。

13. 鲁迅：吃西瓜要吃子，买书要买精

这句话出自鲁迅先生，比喻对待事物要深入了解，抓住要点。在饮食文化中，这句话也体现了中国人对美食的讲究，认为只有深入品尝，才能真正领略其美味。

14. 美食不可辜负

这句话近年来流行于网络，表达了人们对美食的热爱与尊重。它提醒人们在享受美食的同时，也要珍惜食物，避免浪费。

15. 舌尖上的中国

《舌尖上的中国》是一部美食纪录片，以独特的视角展示了中国各地的美食文化。这部纪录片引起了广泛的关注和好评，让更多人认识和欣赏到了中国博大精深的饮食文化。

中国吃语录既是美食的赞颂，也是人生的感悟。这些流传千古的佳句，凝结着中国人的智慧、情感和生活哲学，让我们在品味美食的同时，也领略中华文化的深厚内涵。

2024-10-19

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